Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Μους τιραμισού

Μους τιραμισού



Υλικά

Για 4-6 άτομα

Για τη γέμιση μασκαρπόνε
780 γραμμάρια  τυρί μασκαρπόνε
1 κουταλιά καφέ εσπρέσο
1 κουταλιά της σούπας Kahlua
1 κουταλιά της σούπας λικέρ irish κρέμα

Για τη σαντιγί
200 ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Για τα σαβαγιάρ
περίπου 12 σαβαγιάρ κομμένα στη μέση
250 ml καφέ εσπρέσσο (χλιαρό προς κρύο)
1 κουταλιά της σούπας Kahlua
1 κουταλιά της σούπας λικέρ irish κρέμα

Για γαρνιτούρα
Κακάο σε σκόνη ή τριμμένη σοκολάτα
 


 

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για το μείγμα μασκαρπόνε σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά.
Με ένα σύρμα χειρός, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι η κρέμα να γίνει σφικτή σαντιγί.

Στη συνέχεια ανακατεύετε απαλά μια μαρίζ το μείγμα μασκαρπόνε μαζί με την σαντιγί μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βουτήξτε κάθε μισό σαβαγιάρ μέσα στο μπολ με τον ζεστό εσπρέσσο με το λικέρ.

Για την συναρμολόγηση
Βάζετε στο πάτο του ποτηριού ένα στρώμα από τα σαβαγιάρ και στη συνέχεια μια κουταλιά από το μείγμα μασκαρπόνε. Γεμίζουμε εναλλάξ τα ποτήρια με σαβαγιάρ και κρέμα.
Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένη σοκολάτα ή κακάο.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά