Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Μαρμελάδα καρότο με μήλο και κανέλα

Μαρμελάδα καρότο με μήλο και κανέλα



Υλικά

Υλικά

Μισό κιλό καρότα
Ένα μήλο
Ένα πορτοκάλι
Ένα λεμόνι
3 γλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1/4 κουταλιά του γλυκού κανέλα


 

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε το μήλο, το κόβουμε σε 4 κομμάτια και βγάζουμε τα κουκούτσια. Τη φλούδα και τα κουκούτσια τα κρατάμε στην άκρη, ενώ το μήλο το τρίβουμε στον τρίφτη
 Καθαρίζουμε το πορτοκάλι. Τη φλούδα την κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες και το πορτοκάλι σε μικρούς κύβους.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο μήλο, το πορτοκάλι, την κανέλα, τη φλούδα του, το νερό και ένα τουλπάνι με τα κουκούτσια και τη φλούδα του μήλου. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν κάπως. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε και αυτά στον τρίφτη, να βγουν μακρόστενες λεπτές λωρίδες. Στύβουμε το λεμόνι και περιχύνουμε τα καρότα.
 
Βγάζουμε το τουλπάνι από την κατσαρόλα, προσθέτουμε το καρότο και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν  για 1 ώρα μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 4.7
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά