Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Κουραμπιέδες με μαστίχα

Κουραμπιέδες με μαστίχα



Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα
700 γραμμάρια μαλακό αλεύρι
400 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
1 ½ κούπα αμύγδαλα
Μία κούπα ζάχαρη
2 κρόκοι αβγού
1 βανίλια
1 κουταλάκι κονιάκ
4 σταγόνες ούζο αραιωμένες σε λίγο νερό
Ζάχαρη άχνη


 

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφτατέψει και στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τη μαστίχα, το κονιάκ και τους κρόκους και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Σιγά σιγά ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και τα σπασμένα αμύγδαλα. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να κολλήσει στα χέρια μας. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Όταν τους βγάλουμε από το φούρνο, ραντίζουμε με ούζο και τέλος τους πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3.8
(4 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά