Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Κομπόστα ροδάκινο

Κομπόστα ροδάκινο



Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 βανίλιες ολόκληρες κλωναράκια φυσικές
2 1/2 φλιτζάνια νερό
2 κιλά ροδάκινα γινωμένα
1 κούπα ζάχαρη


 

Εκτέλεση

Στο νεροχύτη της κουζίνας πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα ροδάκινα.
Στη συνέχεια παίρνουμε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία (από την ώρα που θα πάρουν βράση) μαζί με τη ζάχαρη, το νερό και τις βανίλιες.

Τα μοιράζουμε σε 2 αποστειρωμένα βάζα (Τα αποστειρώνουμε σε βραστό νερό για 1 λεπτό χωρίς καπάκι και με το εσωτερικό τους στον πάτο της κατσαρόλας).
Συμπληρώνουμε μέχρι πάνω με το σιρόπι, τα κλείνουμε πολύ καλά και τα ξαναβάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα αποθηκεύουμε.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3.8
(9 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά