Κατηγορίες
Διατροφή
Δημοφιλείς Συνταγές
Ανάποδο κέικ με βερίκοκα
Υλικά
Για 4-6 άτομα
125 γραμμάρια βούτυρο
125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
125 γραμμάρια ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
5 αυγά
3 κουταλιές της σούπας καρύδα τριμμένη
1 βανίλια
10 - 15 βερίκοκα κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσι
Εκτέλεση
Παίρνουμε τα βερίκοκα τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με την ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Μόλις αφρατέψει το μείγμα και πάρει όγκο ρίχνουμε την καρύδα και τη βανίλια.
Ενώνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μείγμα χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ. Τα αφήνουμε να χτυπηθούν όλα μαζί για 2 λεπτά.
Παίρνουμε μια στρογγυλή φόρμα 26 εκ. , στρώνουμε μια λαδόκολλα στον πάτο και απλώνουμε τα βερίκοκα το ένα δίπλα στο άλλο, ρίχνουμε από πάνω τους τα 50 γρ. βούτυρο και το μείγμα για κέικ.
Το αφήνουμε να ψηθεί για 50 με 60 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει το κέικ μας, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Βαθμολογήστε την συνταγή
Youtube videos
Φτιάξτε εύκολα sour cream αντιστοιχεί του εμπορίου χωρίς συντηρητικά
...Μια από τις πιο διάσημες συνταγές στο πιάτο σας! Γαρνίρετε τα παγωτά σας και οτιδήποτε άλλο...
Πως να φτιάξεις διαιτητικά μπράουνις με λίγες θερμίδες! Δείτε το video!
...Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το ορεκτικό της παρέας με απλά υλικά και πολύ φαντασία
...Αν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια τότε δοκιμάστε μια νέα συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς...