Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ψωμί ολικής άλεσης με μπανάνα

See video

Λαχταριστό και μυρωδάτο ψωμί ολικής με μπανάνα και καρύδια για όλες τις ώρες

Υλικά:

1/3 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
1/2 φλιτζάνι μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά
1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας 2 -3 μπανάνες ώριμες
1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 φλιτζανιού ζεστό νερό
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο σε 165 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το λάδι μαζί με το μέλι. Προσθέστε τα αυγά ανακατεύοντας με ένα σύρμα.  Σε ένα μπολ πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέστε τη βανίλια. Ρίχνετε το μείγμα μπανάνας μέσα στο μείγμα με το λάδι και ανακατεύετε.  Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα.

Ρίχνετε τη σόδα σε 1 /3 φλιτζανιού ζεστό νερό, τη διαλύετε και τη ρίχνετε στο μείγμα της ζύμης.  Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τα τεμαχισμένα καρύδια. Απλώστε το μείγμα  σε βουτυρωμένο 22 x 12 εκ.  μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Ψήστε για 55 έως 60 λεπτά. Αφήνετε στη σχάρα να κρυώσει καλά και αναποδογυρίζετε το ψωμί. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε με μέλι.

Πηγή : allrecipes.com