Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Αποξηραμένες ντομάτες

See video

Δείτε βήμα βήμα πώς να φτιάξετε σπιτικές αποξηραμένες ντομάτες! Δείτε το video!

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

10 ντομάτες San Marzano (προαιρετικά)
ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 ρίζα φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση:
Σε ξύλο κοπής κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις ξεσποριάζουμε. Βάζουμε το φρέσκο θυμάρι μέσα σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετούμε τις ντομάτες, ραντίζουμε με λάδι και αλάτι.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 – 20 λεπτά στην τρίτη σκάλα του φούρνου ψιλά.
Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος κλείνουμε τον φούρνο και αφήνουμε μέσα για 3 ώρες.

Αφού περάσουν οι ώρες βγάζουμε από τον φούρνο και τις τοποθετούμε σε ένα δοχείο με λάδι μέχρι να σκεπάσει τις ντομάτες.
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τις χρησιμοποιήσετε.

 



Πηγη : foodwishes.blogspot.gr